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Peace.

30 luglio 2015

After two days of strong winds, today we’re back to summer and a state of absolute peace. A rarity. The sky is full of low clouds keeping temperatures slightly cooler and allowing the vines to work without any stress whatsoever.
The picture shows the higher part of the vegetation, in which the leaves are reaching adulthood, getting ready to accompany the grapes to perfect ripeness in September. For #Barbera they are essential to achieve balanced acidity, extract and sugars.

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Dopo 2gg di vento forte oggi pausa estate e quiete assoluta. Una rarità.  Cielo coperto da nuvole basse che rinfrescano un pò e consentono alle viti di lavorare in maniera normale.
Nella foto la parte alta della vegetazione nel filare sta portando allo stadio adulto quelle foglie che consentiranno, in settembre, di terminare perfettamente la maturazione. Per la #Barbera sono fondamentali per ottenere equilibrio tra acidità, estratto e zuccheri.

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