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Dolcetto 2016

7 giugno 2016

Sometimes rules get broken.

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Dolcetto vineyard planted in 1993, southerly exposure, pale marly soil.

4 different clones on a single  SO4 rootstock.
Never fertilised.

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Never turned over the soil after the first three years.

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Stable grass coverage.
Treated only by cutting it back.

Never sowed any green manure.
Yet vine growth and production are incredible (50% thinning is necessary and the grass is lush).

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Alle volte ci sono regole che vengono sovvertite.
Vigna di Dolcetto impiantata nel 1993 esposizione sud terreno marnoso chiaro.
4 cloni diversi su un unico portainnesto SO4.
Mai concimata.
Mai lavorato il terreno se non i primi 3 anni. Inerbimento stabile.
Solo sfalcio.
Mai seminato sovescio.
Eppure vigoria e produzione incredibile (bisognerá diradare il 50% ed un prato erboso lussureggiante.

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