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Teinturier o uva tintoria 

7 ottobre 2016

​Per raccogliere un’uva perfetta serve usare tutti i sensi a disposizione.

Qui ad esempio si mostra come alcune piante producano acini con la polpa colorata; si chiamano teinturier o uva tintoria.

Un tempo si piantava una piccola quota di queste piante al fine di ottenere un vino più colorato.

Nella nostra Vigna Cec potete ammirarne qualcuna oltre ad osservare come la selezione massale abbia costituito un vigneto che assomiglia ad un quadro impressionista.

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