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#iostoconloscrewcap

2 giugno 2019

How come there are so many different coloured screw caps?
Every time we bottle a wine, we create a log with the different membranes and seals.
24 bottles per type, divided between:
– saranex
– tinfoil

which are two seals used by all manufacturers of screw caps, and

– spin-
– spin
– spin+
which are the three membranes designed by Korked.
We’ll really understand the role played by oxygen in the evolution of wine in the bottle as the years go by.
Tomorrow it’s time for Garitta 2017 and Margherita 2016.
Come mai tante capsule a vite di colore diverso?
Ogni volta che imbottigliamo un vino, creiamo uno storico con le diverse membrane e guarnizioni.
24 bottiglie per tipo suddivise tra:
– saranex
– tinfoil
che sono due guarnizioni utilizzate da tutti i produttori di tappi a vite e
– spin-
– spin
– spin+
che sono le tre membrane ideate dalla Korked.
Riusciremo a capire meglio il ruolo dell’ossigeno nell’evoluzione del vino in bottiglia con il passare degli anni.
Domani tocca a Garitta 2017 e Margherita 2016.

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